गर्मियों में हेल्दी खाने का है मन तो झटपट बनाएं मखाना डोसा।

साउथ इंडियन खाना हर किसी को पसंद आता है। यह हेल्दी और स्वादिष्ट होता है, और इसका तैयारी में कम तेल का उपयोग होता है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। अक्सर लोग सुबह के नाश्ते और शाम के स्नैक्स के लिए साउथ इंडियन फूड का चयन करते हैं। आमतौर पर लोग मूंग दाल, उड़द दाल, रवा, और चावल के अलावा कई प्रकार के दाल और आटा से डोसा बनाते हैं।

आज हम आपके लिए एक और हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प लाए हैं - मखाना डोसा। इसे बनाना बहुत आसान है, और यह हेल्दी और व्रत फ्रेंडली भी है। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह बहुत टेस्टी भी होता है।

मखाना डोसा बनाने की विधि:

एक ब्लेंडर में भुना हुआ मखाना, एक कप रवा, आधा कप पोहा, और आधा कप गाढ़ा दही डालें। इसमें आवश्यकतानुसार पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से ब्लेंड करें।
बैटर को एक बाउल में निकालकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि बैटर फूल जाए।
यदि बैटर गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा पानी मिलाएं और यदि आपको खट्टा अधिक पसंद है तो थोड़ा और दही डालें।
तवा को गरम करें और तेल लगाकर डोसा बनाएं।
डोसा को बनाने के बाद ऊपर से आलू का मसाला डालें, या फिर डोसा को दोनों तरफ से सेककर निकालें।
डोसा को सर्व करते समय नारियल की चटनी, सांभर और प्याज के साथ परोसें।