वेट लॉस यात्रा को सरल बनाने के लिए नाश्ते में बनाएं मखाना उत्तपम, जानें इसकी रेसिपी।

To make your weight loss journey easier, make Makhana Uttapam for breakfast; know its recipe.

आजकल लोग बढ़े हुए वजन को लेकर काफी चिंतित रहते हैं और इस वजह से वे तरह-तरह की एक्सरसाइज करते हैं। हालांकि, इससे उतना फर्क नहीं पड़ता। वजन घटाने के लिए सही डाइट का होना बहुत जरूरी है। आजकल लोग बाहर का अनहेल्दी खाना ज्यादा खाते हैं, जिससे वजन बढ़ने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य समस्याएं भी उत्पन्न होती हैं। खासकर नाश्ता तो हेल्दी होना चाहिए, ताकि पूरे दिन के लिए शरीर में ऊर्जा बनी रहे। इसको ध्यान में रखते हुए हम आज मखाना उत्तपम की हेल्दी रेसिपी लेकर आए हैं।

मखाना वेट लॉस के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत लाभकारी हैं। इसके अलावा, मखाने में माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं। मखाने का सेवन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे वेट लॉस में आसानी होती है।

मखाना उत्तपम रेसिपी:

सामग्री:

• 1 कटोरी मखाने
• 1 कप पोहा
• 1 कप सूजी
• 2 कप दही
• आधा कप बारीक कटे हुए प्याज
• आधा कप कटी हुई शिमला मिर्च
• 2 चम्मच कॉर्न
• 1 चम्मच बारीक कटी हरी धनिया पत्ती
• 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
• 4-5 कटी हुई हरी मिर्च
• 1 चम्मच अदरक
• नमक स्वाद अनुसार

बनाने का तरीका:

1. सबसे पहले एक बाउल में मखाना, पोहा और सूजी को अच्छी तरह मिला लें।
2. फिर इसमें 2 कप दही डालकर 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
3. 30 मिनट बाद इस मिश्रण को मिक्सी में डालें, साथ में अदरक, हरी मिर्च और नमक डालकर ब्लेंड कर लें।
4. अगर घोल बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा सा पानी डालकर इसे पतला कर लें।
5. अब इस घोल को एक बाउल में निकाल लें। फिर इसमें बारीक कटी प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और धनिया पत्तियां डालकर अच्छे से मिक्स करें।
6. अब गैस पर नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगाकर स्प्रेड करें।
7. तैयार मिश्रण को करछुल की मदद से पैन में डालें।
8. ऊपर से कटी हुई सब्जियां और ग्रेटेड चीज़ डालकर पकने दें।
9. जब एक तरफ से पक जाए तो इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी पकने दें।
10. मखाना उत्तपम तैयार है। इसे गरमागरम चटनी के साथ सर्व करें।

यह मखाना उत्तपम न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि वेट लॉस में भी मददगार है।